Vuosittain vaihtuvat buffetit sopivat monipuolisesti eri tilaisuuksiin.
Buffetteja valmistamme vähintään 10 henkilön tilaisuuksiin.
Maikkulan kartanoalueella on useita erikokoisia tiloja juhlaan. Ota yhteyttä, niin suunnittelemme juuri sinun juhliisi sopivan menukokonaisuuden tai poimi valmiista vaihtoehdoista sopiva!
Buffetti 1
Kylmäsavulohimousse ja saaristolaisleipää
Savuporosalaattia, puolukkaa ja leipäjuustoa
Karamellifenkolia, hedelmiä ja kasviksia
Tomaatti-mozzarellasalaattia ja kurpitsansiemenpestoa
Puutarhasalaattia ja talon marjavinaigrette
Leipävalikoima ja voita
* * *
Kartanon ylikypsää karitsaa
Timjamikastiketta
Kauden kasviksia ja Provencen perunaa
* * *
Napue pannacotta ja karpalomarenki
Kahvia, teetä
Hinta 71€/hlö
Buffetti 2
Maikkulan särkiskagen ja mallasleipää
Savuhärkäcarpaccio ja parmesaanimajoneesi
Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa
Marinoituja kasviksia ja rucolaa
Puutarhasalaattia ja talon marjavinaigrette
Leipävalikoima ja voita
* * *
Paahdettua rautua
Vermuttikastiketta
Tilliperunaa ja sesongin kasviksia
* * *
Suklaabrownie ja pähkinäcrumble
Kahvia, teetä
Hinta 71€/hlö
Buffetti 3
Lämminsavustettua lohta ja piparjuurikermaa
Broilerrillette, sitruuna-aiolia ja rucolaa
Västerbotten Kaesarsalaattia
Semi-kuivattua luumutomaattia, balsamicosipulia ja leipälastuja
Puutarhasalaattia ja talon marjavinaigrette
Leipävalikoima ja voita
* * *
Ylikypsää häränrintaa
Tummaa dijon -kastiketta
Paahdettua rosmariiniperunaa ja sesongin kasviksia
* * *
Limepiiras ja kartanon marjahilloketta
Kahvia, teetä
Hinta 71€/hlö
Grillimenu
Puutarhasalaattia ja marjavinaigrette
Lehtikaali-retiisislaw
Karamellifenkolia ja aurajuustoa
Mozzarellatäytettyjä tomaatteja
Seesamimarinoitua lohta
Limemarinoituja kananpojan koipia
Karitsakofta ja chimichurri
Paahdettua valkosipuliperunaa
Leipävalikoima ja voita
* * *
Raparperimousse ja paahdettua valkosuklaata
Kahvia, teetä
Hinta 71€/hlö